由腾讯视频出品、稻来传媒与企鹅影视联合制作的美⻝纪录片《沸腾吧火锅》，将于2月 14日晚9点正式上线腾讯视频纪录片频道。《沸腾吧火锅》由陈晓卿监制，曲楠导演、制 片，纪录片系列共10集，每集12分钟。
《沸腾吧火锅》:纵贯南北，聚焦国⺠第一美⻝
“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”据统计全国有约近40万家火锅店，它是中国人的独 创，也是当之无愧的国⺠第一美⻝。在中国人的美⻝情结之中，只要人们围坐在火锅旁，⻝ 物就能把大家紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》节目组造访广东、重庆、黑⻰江、云南、四川、北京、海南、贵州八大省市地区，精选了十款或热⻔、或独特的火锅种类，镜头纵贯中国南北各地、跨越山海之境， 既有数九寒天的东北酸菜白肉，也有充满热带⻛情的，深入密林探访鲜为人知的冷⻔火锅， 也记录着火锅美味背后人们不曾了解的另一面。
《沸腾吧火锅》:稻来精品，延续美⻝诱惑之美
稻来传媒曾制作过《⻛味人间》、《⻛味原产地》等美⻝纪录片，《沸腾吧火锅》延续了 稻来传媒的创作模式，将一如既往呈现高水准的美⻝诱惑，从不同地域、不同文化的⻆度聚 焦国⺠第一美⻝。导演、制片人曲楠曾制作多部大型纪录片，也曾任二更副总编辑，2015年担纲总导演曾 创作出爆款纪录片《谈婚论嫁》，此次担任总导演、制片人，亲自操刀《沸腾吧火锅》，她 表示“我们这次是在稻来团队强大的美⻝纪录片经验基础上，融合了互联网时代的媒体表达 方式、表达语言，希望能用更轻松、年轻化的方式，为观众带来一部温暖的火锅大片。”
《沸腾吧火锅》由姜广涛担纲台词讲述，他曾配音演绎过《泰坦尼克号》中的杰克、《一 起去看流星雨》的慕容云海、以及《琅琊榜》等作品，配音界的“霸道总裁”姜广涛此次也是 首次跨界参与纪录片的创作。
《沸腾吧火锅》:视觉字典，美味烹煮世间人情
《沸腾吧火锅》摄制组历经了一年的拍摄制作，记录了中国火锅的不同形态、味道、⻝ 材、习俗等等，它们共同构成了火锅美⻝的视觉字典。为了生动传递⻝材的独特之处，《沸 腾吧火锅》还专⻔制作了一系列动画特效，大大增加了纪录片的视觉趣味，让美⻝变得更加 轻松、活泼且温暖。白居易曾作诗:“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”火锅自古就传递 着人情的温暖美好，《沸腾吧火锅》关注美⻝，也更加关注生动鲜活的人物，用他们的故事 展现一方水土。火锅烹煮着世间人情，与当地人的生活早已密不可分，因为—— “每一口火 锅，都煮满家乡味道”。
《沸腾吧火锅》:在线云火锅，腾讯视频暖心之宴
《沸腾吧火锅》是一部轻松的美⻝纪录片，为了支持全国抗战疫情，腾讯视频首次提出了 “云火锅”的概念，邀请观众足不出户体验视觉大餐，在家也能围炉分享美⻝。特殊时期的全 新概念，也传递出《沸腾吧火锅》的暖心和体贴。
导演曲楠表示:“再没有哪种美⻝，比火锅更能代表我们中国人对于热闹的喜欢和团聚的 向往，疫情当下，很多我们曾经熟悉的东⻄、场景都远离了我们，但是我相信春天的美好终 将到来。此刻，我们需要的温暖、面对生活的勇气，甚至在困难面前还能保有的一点点小幽 默，相信我们的片子可以带给你一些力量，因为我相信，这些你们一直都拥有。《沸腾吧火 锅》团队祝愿大家身体健康，向奋战在一线的医护人员致敬!”
