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一个中文超溜的韩国大叔
在成都吃饭时竟被人提前收走餐具……
无独有偶，这几年霸屏美食影视圈的，日本有《孤独的美食家》里的松重丰，韩国有《街头美食斗士》的白钟元……说来也怪，这两个人都是大叔了，怎么还会有这么大的魅力呢？原因只有一个，就是跟着大叔有得吃！而且，还是好吃到连魂儿都被勾走的那种！《孤独的美食家》不用说，出到第七季了，豆瓣评分依然稳站9.5，而最近被中国网友翻牌的韩国大叔白钟元，啤酒肚都出来了，却凭借着对中国美食的老到介绍，迅速俘获众多网友的胃和心。很多人都惊讶于自己会从一个韩国人身上学到中国饮食文化，但看着那个中文麻溜儿又会吃的白大叔在成都的时候，为了美食连熊猫都不去看了，就知道这个大叔值得pick！
懂行又尊重当地美食的白大叔，这一次真的很拉好感。
和喧宾夺主、光顾着煽情又不好好拍美食的美食纪录片不同，《街头美食斗士》是有做好本分工作的。它不讲故事，不煽情，全程就是白大叔背着个包，在一个城市从早吃到晚，偶尔还要面临因为一个人吃饭中途离座，而被店家误以为吃完就收走了餐具的悲惨……（单身狗的日常虐心了解一下？）不过，这个大叔可是有几把刷子的，作为一个韩国人，能用流利的普通话点餐，还自带儿化音，是不是很厉害！偶尔来两句粤语，或者泰文也是可以的，简直是行走的翻译软件。但白大叔主动交代，自己的外语水平仅限于点餐，如果是别的话题，他就听不懂了，也是实力可爱。东西好不好吃，很简单，看白大叔有没有翘兰花指就知道了，网友们热评，这是白大叔特有的OK手势。东西好吃？来个兰花指！
倒放镜头魔性BGM
一道美食就是一部大片！
除了有趣的白大叔，tvN的这部美食综艺之所以能让这么多人入坑，另一个重要的原因是后期。美食片里面，慢镜头和特写镜头是很常见的，但《街头美食斗士》里面还多了一种有趣的表现方式，那就是倒放镜头。在白大叔大快朵颐之后，关于这道食物的制作过程就开始出来了，从最后的成品逐次减少辅料、工序，一个镜头一个材料，必要的时候，还会加入慢镜头，这样的拍摄和剪辑方式，既让观众觉得有趣，又便于大家记住做法，非常有创意。
但光凭借这些，这部综艺就能拿下9.5分吗？当然不是，tvN团队的用心还体现在另一个令大家不得不佩服的地方，那就是大量不同节奏变化的魔性配乐。古典交响乐、摇滚乐、流行音乐、电影主题曲、舞龙舞狮经典配乐……这个美食综艺的BGM简直无奇不有，连奶茶伦的《不能说的秘密》之四手联弹钢琴曲都重出江湖了！讲黄豆的时候，电影《小黄人》的欢喜跳跃带来谜之喜悦，拍鲜虾云吞面的时候，又仿佛听出了当年周星驰的电影《食神》的感觉！那些貌不惊人的避风塘炒蟹师傅，包云吞师傅，竹升面师傅……有没有令你想起金盆洗手的香港大佬？虽是街头美食，但分分钟都是动作大片的节奏！
别的学不来，做节目的真诚可以学一下
其实有点不太懂这个节目名字的翻译，《街头美食斗士》？哪里有斗的意味了？不如直译成街头大胃王更直接。虽然讲的是重口味接地氣的街头美食，但整个节目却有一种干净清新的气质，这和前面说的主持人选得好，拍摄、剪辑、配乐有创意是分不开的，但还有一点也不能缺失，那就是做节目的真诚。没错，白大叔是一个资深吃货+美食家，但他每次介绍美食的时候，并没有端架子或讲矫揉造作的字句来让彰显自己的内涵。相反，他会在成都街头吃早餐的时候，尝到了一个美味的红糖糕时随手来一句，“早知道就买两个了”，会在串串和火锅之间摇摆（两种都好吃，当时吃哪种就标榜自己是哪一派），会为了女儿打破自己从不买纪念品的习惯，这样的白钟元，在介绍美食的时候，不再是大师，而是观众的朋友，他的讲述方式也变成了这种：哇！这个好吃！这个来源是什么blablabla……
而节目组交足功课又随性自由的拍摄方式，又强化了这种真诚。好看？那是必须的！一个能把类似随处可见的隆江猪脚饭版的街头美食拍成星级出品的节目，绝对值得你在深夜跟着它不停咽口水！希望我们也能有这样的美食节目出现，毕竟我们是美食大国，随随便便挑一个城市都能拍好几季《街头美食斗士》！只是，要找白大叔这样的资深主持人和tvN这样的团队就没那么容易了……
